Opis
Šifra: 403530 – teža: 80 g
Toskanska temna štručka
Sestavine
Izdelek Toskanska temna je – glede na vrsto uporabljenih surovin in način izdelave – globoko zamrznjeno pšenično pekovsko pecivo. Izdelan je z mesenjem, oblikovanjem, vzhajanjem in peko testa, zamesenega iz mlevskih izdelkov, vode, pekovskega kvasa in drugih surovin.
Sestavine: pšenična moka, voda, kislo testo (voda, pšenična moka, ržena moka), kvas, pražena pšenična sladna moka, repično olje, sol, ržena moka, pšenični gluten, stabilizator: guar gumi; glukoza, emulgator: tartratni mono- in diacetilestri mono- in digliceridov maščobnih kislin; sredstvi za uravnavanje kislosti: kalcijevi fosfati, kalcijev karbonat; sredstvo za obdelavo moke: askorbinska kislina; sladkor, ekstrakt ječmenovega sladu.
Alergeni v sledovih
pšenica, rž, ječmen
Rok trajanja in pogoji skladiščenja
Pogoji shranjevanja in način uporabe: Skladiščenje v zamrzovalniku na -18°C. Tajanje na sobni temperaturi cca 10 minut, peka izdelka v predogreti pečici na 175°C cca 12 minut. Po peki porabiti v roku 1 dneva.
